属（ 学名 ：Huso，拉丁文原意为猪）是 鲟科 、鲟亚科下的一属，包含两种产自欧亚大陆内部水域的大型 软骨硬鳞类 ：达氏鳇和 欧洲鳇 。一般体长2～3米，重200～400 千克 ，最大个体长达5米以上，重达1000千克。此外 遗传学 研究表明鳇属为多系起源，欧洲鳇与达氏鳇分别和不同的 鲟属 鱼类更为亲近，因此有意见认为应将二者归入鲟属。由于鱼卵可制成珍贵食品 鱼子酱 ，它们被人类大量捕捞，目前已极度濒危。
形态特征
头略呈三角形，吻长而较尖。口下位，宽阔，稍成弧形。口的前方有须2对，内侧须比外侧须位置稍在前方。头部表面被有多数的骨板。眼较小，距吻端较近。左右鳃膜向腹面伸展彼此愈合。第一背骨板为体的最高部分。全体披有5行纵列的 菱形 骨板，上有尖锐而微弯的刺，其它部分粗糙无鳞。背骨板10-16，较大，在体的背部正中，从头后直到 尾鳍 。左右侧骨板32-46，从 鳃孔 上角直到尾鳍基部。腹侧自 胸鳍 基部至腹鳍基部有骨板8-12， 腹鳍 基部之后的骨板为1-2块，且不大显著。 背鳍 条43-57，位于体的后方。臀鳍条26-36，其起点在背鳍后部的下方。尾鳍歪形，上叶长而尖。 肛门 在腹鳍基部之稍后。体表为黑 蓝色 ，两侧为黄色，腹面呈灰白色，背骨板为黄色，侧骨板为黄褐色。
下级分类
- 达氏鳇 Huso dauricus
- 欧洲鳇 Huso huso
分布与栖息
鳇属仅分布于我国 黑龙江 中下游及 乌苏里江 、 松花江 、 嫩江 下游； 黄河口 附近也有过记载。它们是江河的底层鱼类，常分散活动，平时多栖息在汇流及回水中，冬季在深水越冬。
繁殖
鳇属的怀卵量约38.34万～328万粒，卵灰黑色、粘性。食鱼，以鮈类为主，其次是鲤、鲫、雅罗鱼等，食量较大。 产卵 期在6－7月，产卵多在江河干流平稳的河段中进行，底为砂质。产卵时的水温在14℃左右。雌雄性别外表颇难区别。通常雄体腹部银白， 胸鳍 顶端较尖，而雌体腹部稍灰白，产卵 前腹部 膨大，胸鳍末端较钝。成熟时全长约在2米以上，年龄为16－17龄。雄体 性成熟 略早于雌体，性比为1∶1。产卵量平均为150万粒。成熟卵为深灰色。
保护状况
鳇属是我国一级保护动物。由于鱼卵可制成珍贵食品 鱼子酱 ，它们被人类大量捕捞，目前已极度濒危。
生活习性
鳇属为江河中下层生活的鱼类，喜生活在砾粒质和沙质的水底。不喜群集洄游，常分散活动。风大和涨水时游动非常活跃，常见有翻花活跃的现象，退水时活动较差。平时多栖息于两江汇合、支流入口处以及迴水中。冬季在深水处越冬。食性 幼鱼以 甲壳亚门 、 摇蚊幼虫 为食。冬龄鱼开始以蛇等小鱼为食料，也吞食底栖动物。 成鱼 时食鱼，常吞食唇、鲫等底栖鱼类，在鲑类 生殖期 ，常侵入鱼群中 捕食 三文鱼 。生殖期间停止进食。