烧肉是最传统的做法之一，有 梅干菜烧肉 、 腐竹烧肉 、青菜烧肉等等。以瘦肉、 五花肉 为主材，色香浓郁，香而不腻。
菜品特色
用料：猪肉500克， 五香粉 1汤匙， 料酒 半汤匙， 白糖 50克，葱丝和鲜姜丝少许，高级 酱油 100克，油适 量。
制作：把猪肉切成3.3厘米宽、6.7厘米长、2.7厘米厚的长条，用上述调味料腌制24小时。将肉条用文火油煎至八分熟，切丁待用。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
烧肉
以瘦肉为主食材制成的菜品
参考资料
- 烧肉最说天津香 北方网 2023-12-09