百合属（ Lilium L.）百合科（Liliaceae）下的一属 ，全球已发现有至少120个品种，其中55种在中国 。属下分为4个组 ，园艺品种划分为9个种系 。百合属植物自然分布广 ，主要分布在北半球的亚洲、北美洲和欧洲，亚洲东海岸、北美西海岸和地中海地区百合资源较为丰富 ；中国南北均有分布，以西南和华中地区最多 。百合属植物种类多，大多喜欢冷凉、湿润、半荫的环境，适生于肥沃、排水良好的土壤 。
百合属植物 多年生草本 植物 。地下具鳞茎，卵形或近球形； 地上茎 直立，圆柱形；叶通常散生，较少轮生， 披针形 、矩圆状披针形、矩圆状倒披针形、椭圆形或条形；花单生或排成 总状花序 ，花常有鲜艳色彩，有时有香气，花被片6，2轮； 蒴果 矩圆形，室背开裂，种子扁平，周围有翅。
百合属植物花姿百态、芳香怡人、花色丰富，是世界上十大切花之一，也是盆栽、园林绿化和点缀庭院的名贵花卉 。百合属植物的鳞茎、花瓣可食用，作为中药材有养阴润肺，清心安神的功效 。2021年8月7日最新公布的中国《国家重点保护野生植物名录中》中部分百合属植物为中国二级重点保护植物 ；国际IUCN中也收录了7个种 。
百合花的花语是“纯净、圣洁” ，是节日、婚丧仪式不可缺少的花卉材料 。百合花在西方是圣洁的草花 ；“ 圣母百合 ”在 欧洲 被认为是 圣母玛利亚 的 表象 ；在中国百合花被誉为“云裳仙子”，含有“百年好合”、“百事合意”之意 。百合虽然为人们称颂和喜爱 ，但是对于动物可能具有毒性，被猫食用可能会危及生命 。
属名来源
Lilium 源自 希腊语 “Leirion”，是 古希腊 植物学家提奥夫拉斯图斯对 圣母百合 ( L. candidum )的命名 ，Leirion又源于 埃及 古语“hleri”，意为“花” 。1753年生物学家 卡尔？冯？林奈 ( Linnaeus )采用 Lilium 作为这一类植物的属名 。
起源与演化
青海-西藏高原喜马拉雅和 横断山脉 之间被认为是 百合科 植物的起源中心 。百合属的现代谱系1720万年前开始分化 。大约1260万年前一个分支从东亚传播到北美洲，形成花朵侧向开放的北美百合类群，另一个分支在1200万年前经过东亚扩散到 欧洲 南部和高加索地区，形成了以金苹果百合( Lilium carniolicum )为代表的欧洲百合群 。传播到北美洲的分支大约990万年前发生第二次分化，形成了一支花头直立的北美 百合 类群，大约790万年前再次分化为北美洲东部和西部两大百合 种群 ，而西部种群在620万年前继续分化，东部种群在110万年前继续分化。传播到欧洲的分支在440万年前形成了橙花百合( L. bulbiferum )和欧洲百合( L. martagon )
分类
百合属植物 园艺 品种众多，1982年，国际百合学会在1963年 英国皇家园艺学会 百合委员会提出的百合系统分类的基础上，根据 亲本 的产地、亲缘关系、花色、花姿等特征，将百合园艺品种划分为9个种系： 亚洲百合 种系（Asiatic Hybrids）、 星叶 百合种系（Margon Hybrids）、 白花 百合种系（Candidum Hybrids）、美洲百合种系（American Hybrids）、 麝香百合 种系（Longiflorum Hybrids）、喇叭形百合种系（Trumpet Hybrids）、 东方百合 种系（Oriental Hybrids）、其他类型（Miscellaneous Hybrids）和原种 。
属下划分
1949年Comber根据百合属植物的15个表型特征将其分为7个组，并被广泛接受；后人基于Comber的分类结果进行修正，当前国际上将百合属植物分为7个组： 轮叶 组 ( Martagon )、 根茎组 ( Pseudolirium) 、百合组( Lilium )、具叶柄组( Archelirion )、 卷瓣组 ( Sinomartagon )、喇叭组( Leucolirion )和斑瓣百合组( Oxypetalum ) 。1980年 汪发缵 等将 中国 百合 属植物分为4个组：百合组、 钟花组 、卷瓣组、轮叶组，中国学者普遍接受此分类体系 。
百合组（Sect. Lilium）
百合组叶散生；花朵喇叭形或钟形，横生于 花梗 上，花被片先端略向外翻， 雄蕊 上部向上弯曲。百合组植物具有观赏性，如著名的 王 百合 （ Lilium regale ）、 麝香百合 （ Lilium longiflorum ）、布朗百合（ Lilium brownii ）等。
钟花组（Sect. Lophophorum）
钟花组叶散生，极少轮生；花朵呈钟形，花被片较百合组短，花被片不弯或稍弯，花朵向上、倾斜或下垂，雄蕊向中心靠拢 。花向上开的种适用于做 百合 杂交育种的 亲本 材料 。中国 钟花组 百合 遗传资源丰富，如 渥丹 （ Lilium concolor ）、 毛百合 （ Lilium pensylvanicum ）、 玫红百合 （ Lilium amoenum ）、 紫花百合 （ Lilium souliei ）等 。
卷瓣组（Sect. Sinomartagon）
卷瓣组 叶散生；花朵下垂，花不为喇叭形或钟形，花被片向外反卷或不反卷， 雄蕊 上部向外张开 。中国有19种 ，适宜作庭院露地栽培，如 卷丹 （ Lilium lancifolium Thunb.）、 药百合 （ Lilium speciosum ）、 湖北百合 （ Lilium henryi Baker）、 川百合 （ Lilium davidii ）等 。
轮叶组（Sect. Martagon）
轮叶组叶片轮生或近轮生，花朵向上或向下垂，花被片反卷或不反卷 。中国有3种， 青岛百合 （ Lilium tsingtauense ）、 欧洲百合 （ Lilium martagon L.）、 东北百合 （ Lilium distichum ） 。
相关历史
中国 可能是 亚洲 有 百合 记载最早的国家，百合一词在中国最早出现在 东汉 的《神农本草经》，书中记载了其药理价值。 唐代 就已经有百合属植物在中国庭院栽植的记录，盛唐710-765年 莫高窟 130窟的壁画上出现了 卷丹 （ L.lancifolium ）的身影，同时期， 日本 用于宗教目的而编织的旗帜中绘制了日本百合（ L.japonicum ） 。中国宋代罗愿在《尔雅翼》中解释了 百合 名称的由来“数十片相累，状如白莲花，故名百合，言百片合成也” 。
百合 在美洲的栽培历史似乎早于 亚洲 。美洲考古学家根据克里特(Cretan)时期插有 百合 的花瓶和壁画推测，百合属植物栽培历史距今约3800 年 ；而百合属植物在 植物学 上的最初记载在1世纪，由 希腊 植物学家Dioscorides记述；作为 园艺 植物的最初记载是在1629年 ；20世纪以来，百合属植物品种改良工作不断发展，花型更丰富、香味更宜人、花期更长、抗性更强的百合新 种质 不断涌现 。
形态特征
多年生草本 植物， 鳞茎卵形或近球形；鳞片多数，肉质，卵形或 披针形 ，无节或有节，白色，少有黄色。
茎、叶
茎圆柱形，具小乳头状突起或无，有的带紫色条纹。 叶通常散生，较少轮生，披针形、矩圆状披针形、矩圆状倒披针形、椭圆形或条形，无柄或具 短柄 ，全缘或边缘有小乳头状突起。
花
花单生或排成 总状花序 ，少有近伞形或伞房状排列； 苞片 叶状，较小；花常有鲜艳色彩，有时有香气；花被片6，2轮，离生，常多少靠合而成喇叭形或钟形，较少强烈反卷，通常 披针形 或匙形，基部有蜜腺，蜜腺两边有突起或无； 雄蕊 6，花丝钻形，有毛或无毛， 花药 椭圆形，背着，丁字状；子房圆柱形， 花柱 一般较细长； 柱头 膨大，3裂。
果实及种子
蒴果 矩圆形，室背开裂。种子多数，扁平，周围有翅。
分布
分布范围
全球 百合 属植物野生资源约有100-175种，主要分布在 北半球 的 亚洲 （约70种）、 北美洲 （约24种）、 欧洲 （约10-22种），亚洲 东海岸 、北美 西海岸 和地中海地区百合资源较为丰富 。 中国 是百合属资源自然分布的中心，其中36个原种和15个变种为中国特有。中国百合属植物集中分布在 四川省 西部、 云南省 西北部、 西藏自治区 东南部和 东北地区 。
生境
百合属植物的生长环境较为多样，不同种对光照、土壤、水份的需求不同 。大多数百合属植物生长在排水良好的 坡地 、山地 草甸 、林缘、岩石裂缝、森林边坡、 灌木丛 、草丛和山谷中，少数喜欢周年雨水充沛的湿生环境，例如 大花百合 （ L. concolor ）生长于长白山区泥炭沼泽湿地，豹斑百合（L. pardalinum）和日本百合等生长于 北美洲 和日本的溪流和沼泽中 。百合属植物在海拔高的地区也有分布，例如 岷江百合 分布于760-2200m的山谷石缝中 。
生长习性
百合属植物大多喜欢冷凉、湿润气候，耐寒，生育和开花的适温为15-20℃，5℃以下或30℃以上生育近乎停止，喜欢阳光充足的环境，一般是全日照的光照条件，光照时长对花芽分化有重要影响。喜欢 腐殖质 丰富、多孔隙疏松、排水良好的壤土，多数喜欢微酸性土壤，有些中能耐适度碱性土壤，适宜pH为5.5-7.5，忌土壤高盐分。百合属植物开花后进入休眠，经过夏季一段时间高温可打破休眠，再经过低温春化诱导，于适宜的温度下可形成花芽，打破休眠及低温春化的温度、时间因品种而异，打破休眠一般需20-30℃温度3-4周。百合的种类不止一种，所以其最适温度并不一致，只能视情况而定，各个地区也都不一样。
适应性
百合属植物地下部分具有两种根系，生于鳞茎盘下的为“基根”（或称下根），具有吸收养分供茎叶生长及开花、稳定地上部分的作用，寿命2至数年；生于土壤内地上茎节出的根称为“茎根”（或称上根），也有吸收养分的作用，分布于土壤表面，主要供给新鳞茎的养分吸收，寿命为1年，每年秋季随植株地上部枯萎而死亡 。
繁殖
百合属植物会散发浓郁香味，吸引蜂类 传粉 。例如，细叶百合（ L. pumilum ）花冠和 花药 鲜红的颜色能反射蜂类可见的紫光，会吸引昆虫降落到花上，传粉昆虫主要为 蝶类 和蜂类 。除此之外， 杨利平 等初步观察分析了百合属10种植物的自花传粉和种间传粉，发现 东北百合 （ L. distichum ）、有斑涯丹（ L. concolor var. pulchellum ））、王百合、 毛百合 自花不孕， 川百合 和 条形百合 （ L. callosum ）同株异花传粉的 亲和性 好于同花传粉的亲和性，同为 钟花组 的毛百合和有斑 渥丹 正、反交均不座果，常规条件下种间授粉的亲和性与形态上的亲缘关系并不一致 。
保护
类群现状
中国 百合 属植物资源丰富，不同地域、不同种的野生百合所包含的 基因库 在育种方面具有独特的、不可替代的作用 。但是百合属有些植物的分布范围极小，例如，秀丽百合（ L. amabile Palibin）在中国仅在 丹东市 周边市县有发现 ； 青岛百合 （ L. tsingtauense Gilg）仅在中国山东崂山、 招虎山 等聚居地内呈斑块状小面积分布，需要人们进行保护 。
致危因素
中国 部分地区的野生百合属植物，因当地人、游客的过度挖取、采摘，野猪、 野鸡 等动物的啃食，甚至部分人受经济利益的驱使进行盗挖，导致数量减少，甚至基本绝迹。
保护级别
2021年8月7日最新公布的中国《国家重点保护野生植物名录中》中部分百合属植物为中国二级重点保护植物：秀丽百合、 绿花百合 （ L. fargesii Franch.）、 乳头百合 （ L. papilliferum Franch.）、天山百合（ L. tianschanicum ）、 青岛百合 。国际IUCN中也收录了7个百合属植物，极度濒危（CR）的有 L. polyphyllum 、 L. ukeyuri ；其他为 L. pomponium 、 L. chalcedonicum、L. rhodopeum、L. jankae、L. cilia tum 。
保护措施
中国 《国家重点保护野生植物名录中》中已将部分百合属植物为中国二级重点保护植物 。 南京林业大学 林木遗传和生物技术部省共建教育部重点开放实验室于2008对中国5个片区的百合属植物资源进行了详细调查，并做了收集与田间保存 。相关学者建立百合属植物 种质基因库 ，对于百合属植物种质资源的调查、对野生百合属植物就地保护， 组织培养 技术的发展，都为百合属植物的保护、开发、利用提供重要保证 。
栽培
育苗方式
百合属 植物繁殖 方法较多，有分球、分珠芽、鳞片 扦插 及播种等。以分球法最为常用，鳞片 插亦较普遍，而分珠芽和播种则仅用于少数种类
分球法
百合属植物母球在生长过程中由茎轴旁不断形成新的小球，并逐渐扩大与母球自然分裂，将这些小球与母球分裂可另作为繁殖材料行栽植。每个母球经一年栽培后可分生数个小球，具体因种和品种各异。也可花后将茎切成小段，每段带3-4片叶，平铺湿沙中，露出叶片，经1月左右便自叶腋处发生小鳞茎，小鳞茎经1-3年培养，便可作为种球栽培。
鳞片扦插法
取成熟的大鳞茎，阴晒数日后，将肥大健壮之鳞片剥下，斜插于粗沙、 蛭石 或 珍珠岩 中，鳞片内侧面朝上，顶端微露土面，冬季移入温室，保持室温 20℃，鳞片基部伤口处便可产生子球并生根，经3年培养便可长成种球。一般一母球可剥取20-30片鳞片，可育成50-60个子球。
栽培管理
百合 属植物常规栽培一般是秋季，翌年春夏开花，如为了使百合在冬季开花需要进行促成栽培 。
上盆
盆栽百合应选用 茎秆 较矮、适合于盆栽或可以促成栽培的种类或品种，盆栽植株茎高30-40cm较合适。选择发育充实、均匀、无病的鳞茎，上盆时间根据用花期和品种而定。盆土宜用肥沃、疏松无病的混合基质，球根在盆土中下面应有1cm厚的 土层 。如果每盆中有多个种球，球根的顶部应朝盆外面。
管理
种植后应浇透水放置阴凉处，前期温度不宜过高，以12-13℃为宜，以促进发根。“ 霜降 ”前将盆移进 日光温室 ，温度升到14-16℃，最高不宜超过25℃。温室湿度以80-85%为宜，加强室内通风换气。生长期保持土盆湿润，每1-2周施一次薄液肥。显蕾后每天延长光照4-6小时可以提高花的质量并提早开花。
病虫害管理
百合属植物病害较多，主要包括 鳞茎 腐烂病 、 百合疫病 、立枯病、叶枯病、斑叶病等；多因过度潮湿的环境由真菌、病毒感染引起，可通过对土壤消毒、喷洒 波尔多液 进行防治。 地老虎 、灯蛾、 芝麻赤蛱蝶 等均能危害茎叶，可使用 触杀剂 、 胃毒剂 杀除。
用途
园艺观赏
百合属植物花型奇特、花色丰富（还有中间色、复色）、花姿优美、花期较长，有的还具有香味，可以用作切花、盆花、园林配景 。大片纯植或丛植 疏林 下、草坪边、亭台畔，或做建筑基础栽植；亦可做花坛、 花镜 及岩石园材料或盆栽观赏；多数品种则更适合做切花，例如 王百合 （ Lilium regale ）、 麝香百合 （ Lilium longiflorum ）均为名贵切花 。
食用营养
百合属植物含有丰富的 蛋白质 、 糖类 、 维生素 、矿物质和 生物活性 物质，鳞茎可鲜食、干制、 烘焙 、 煲汤 、提制淀粉、制作饮料和酒或用于 日化 品生产，花瓣也可食用。中国有食用百合的传统， 山丹 （ Lilium pumilum ）、 卷丹 （ Lilium lancifolium ）和 野百合 （ Lilium brownii ）也在 日本 、 朝鲜 和 越南 作为食品大面积栽培。
医学药用
百合属植物的鳞茎和花可以作为中药材，据《中华人民共和国药典（2020年版）》记载百合属中的卷丹（ Lilium lancifolium ）、百合（ Lilium brown ii var. viridulum ）、 细叶百合 （ Lilium pumilum ）的干燥肉质鳞叶，具有养阴润肺，清心安神的功效，可以用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。
危害
百合 属植物对于动物可能具有毒性，例如 麝香百合 、 卷丹 和某些百合的花及叶被猫食用后，1-6小时会发生中毒，呕吐、厌食、多尿、等渗和脱水等病症，12-72小时出现 肾衰竭 ，3-7天内死亡。狗对百合并不敏感，在食用大量百合后会由于胃肠不适产生呕吐、 腹泻 或 便血 的症状。
物种文化
百合花的花语是“纯净、圣洁” 。西方人认为百合花是一种没有邪念，至为圣洁的草花 ；“ 圣母百合 ”在 欧洲 一直代表少女的纯洁，因此被认为是 圣母玛利亚 的 表象 ； 基督教 的仪式上人们常互送百合来表达良好的祝愿。在中国百合花被誉为“云裳仙子”，含有“百年好合”“百事合意”之意； 日本 人曾将百合花作为贡品献给 天皇氏 。
“ 百合 ”的名称自古为 中国 、 日本 及 欧洲 一些国家广为熟悉和应用，不仅作为节日、婚丧仪式不可缺少的花卉材料，且许多民间传说、诗词歌赋、美术工艺品等无不取材于百合属植物，为人们称颂和喜爱。 “百合”一词也指女性之间的 爱慕 ，起源于日本 同性恋 杂志《 蔷薇族 》编辑创造的“百合族”一词 。
代表物种
毛百合
毛百合 （ 食虫类 ： Lilium pensylvanicum Ker Gawl.）别名兴安百合。鳞茎较小，约3cm，白色；鳞片抱合较松。茎高60-80cm，绿色稍带褐点，上部有白毛。叶轮生， 披针形 。花单生或2-6朵顶生，直立向上呈杯状，花被片分离，黄 红色 ，从中央到底部有淡紫色小斑点。花期5-6月。
川百合
川百合 （学名： Lilium davidii Duchartre ex Elwes）别名大卫百合。鳞茎卵扁形，较小，约4cm，白色。茎高60-180cm，略被紫 褐色 粗毛。叶多而密集，线性。花2-20朵，下垂，砖红色至橘红色，带黑点，花被片翻卷。花期7-8月。
麝香百合
麝香百合 （ 学名 ： Lilium longiflorum Thunb.）别名 铁炮百合 、龙牙百合。鳞茎球形或扁球形，黄白色，抱合紧密。茎高45-100cm，绿色，平滑无斑点。叶多数，散生，狭 披针形 。花单生或2-3多生于短 花梗 上，平伸或稍下垂，花瓣蜡白色，基部带绿晕，具浓香。花期5-6月。
类群对比
百合科 中，百合属与 贝母属 （ Fritillaria L.）关系最近，两属约在1950万年前由共同祖先分化 。
相关研究
育种
百合育种发展较快，以 荷兰 和 美国 为中心，每年育出数以千计的百合品种，几乎垄断了国际百合种球市场；育种的方法有：杂交育种、倍性育种、 细胞工程 育种、诱变育种、 基因工程 育种、 分子标记 辅助育种 。在抗逆性育种方面，荷兰的贡献较大，研究发现 朝鲜百合 与 麝香百合 对引起 百合鳞茎 腐烂的主要病原真菌 尖孢镰刀菌 有较强的抗性，并利用毛百合作 亲本 ，可以将抗性传递给子代，建立了在 克隆 水平和幼苗水平上筛选抗病性的方法 。
次生代谢物
Johnson等对5个市售的杂交百合品种中 挥发性 化合物的分析 表征 进行了研究，确定的挥发物有 单萜 烃、单 醇和醛、苯丙类、苯类、 脂肪酸 衍生、含氮和氨基酸衍生化合物，并且比起生殖器官，花被组织释放了绝大多数挥发性分子，为了解百合属 植物挥发物 的多样性、量化花挥发物的数量、解决基因功能鉴定奠定了基础 。Wu等对百合属2种植物的次生代谢物进行深入探索和比较，共鉴定出331种成分，其中苯丙类 衍生物 和甾体 皂苷 含量最高，为深入区分百合属植物成分类型和特征提供了有价值的信息，可用于评价和提高百合属植物的食用和药用价值 。
其他
中国陕西西安植物园赵雪艳博士等对百合属5种植物的转录组数据进行比较分析、基因功能注释，证明了5种植物在百合属内亲缘关系较近，鉴别了花发育相关基因，发现了抗性以及参与代谢相关的正向选择基因，为进一步研究百合花的发育和调控以及百合属植物进化提供依据 。
获奖品种
百合属中的20个品种或栽培品种获得了皇家园艺学会的花园优异奖：African Queen Group (VI-/a) (H6）、‘ Anastasia ’ (VIIIb-c/b-d) (H6)、‘Bandiëra’ (VIIa/b-d) (H6)、‘Brusago’ (VIIIa-b/b) (H6)、‘Casa Blanca’ (VIIb/b-c) (H6)、‘Conca d’Or’ (VIIIb/b) (H6)、‘Fata Morgana’ (Ia/b) (H6)、‘Friso’ (VIIIb/b) (H6)、‘Fusion’ (IVb-c/b-c) (H6)、‘Garden Party’ (VIIb/b) (H6)、Golden Splendor Group (VIb-c/a) (H6)等 。