合家团圆为日常生活中一种 家常菜 。
制作方法
做法一
原料
A料： 猬状猴头菌 2两（大陆产），素 蚝油 ， 玉桂粉 ， 五香 ，胡椒粉。
B料：蛋3粒， 谷氨酸钠 ，糖少许。
C料： 玉米笋 一罐，草菇腿一罐，味素，糖，素蚝油。
D料：素蚝油，味素，糖， 红萝卜 （磨成汁）。
制法
（1）猴头菇（切片形）泡软洗净切片备用。
（2）锅热倒入两匙油小火加材料A拌匀爆香 捞起 备用。
（3）把作法2）与材料B拌匀加作法1）拌匀置20分钟再用中温油炸好成金黄色装在中碗底排好备用。
（4）锅热倒入两匙油加材料C炒2分钟再放入中碗用胶膜盖上蒸20分钟扣入盘中备用。
（5）锅热倒入1匙油加材料D加 红萝卜汁 加适量水加材料E 勾芡 倒入盘中即可。
做法二
食材
主料： 豆腐 (北)300克、猪肋条肉（ 五花肉 ）300克、猪肉(肥)150克、猪肉(瘦)150克
调料：大葱10克、姜10克、 料酒 15克、 酱油 4克、 白砂糖 2克、盐3克、味精2克
制作方法
1、将700克豆腐淋水后冻实，再入水锅煮至其冰融化，捞出切成骨牌块；
2、分别将葱、姜切成末；
3、去皮的无骨猪肋条肉洗净切碎，放入适量的肥猪肉和瘦猪肉切成碎丁放一碗中，加入葱末、姜末、料酒、酱油、味精、 白糖 和精盐，充分搅拌团成10个 肉圆 ；
4、锅置火上，放入酱油、白糖、豆腐块和适量的清水烧沸，下入肉圆，再烧沸后改用 小火烧 至熟透入味即成。