粉团是用糯米制成，外裹芝麻，置油中炸熟，犹今之 煎堆 。 五代十国 王仁裕 《开元天宝遗事·射团》：“宫中每到 端午节 ，造粉团、 角黍 ，贮于金盘中。
介绍
以小角造弓子，纤妙可爱。架箭射盘中 粉团 ，中者得食。”清 陈康祺 《 郎潜纪闻 》卷十二：“ 元宵节 前门灯市，琉璃厂灯市，正阳门摸钉，五龙亭看灯火，唱秧歌，跳鲍老，买粉团。”
制作方法
原料： 糯米粉 800克、 粘米粉 200克、 椰丝 150克、 豆沙馅 350克。
制法：将糯米粉和大米粉放在盆内拌匀，加入沸水烫成雪花状，揉成团、搓条、摘成每只12.5克的剂子，逐只包入5克豆沙馅，搓圆成椰丝粉团生坯；锅中放清水，烧开后，投入生坯，待再次烧开后，泼点冷水，煮至 团子 浮起，再煮3分钟，用漏勺捞出，取方盘铺上椰丝，倒入团子，滚上椰丝，装入盘中，在每个团子的中心处放上一颗红樱桃点缀。
特点：甜糯滑软、椰味浓香。