早春毫茶叶品种由 福建省农业科学院 茶叶研究所于1983至2002年从 迎春 的自然杂交后代中采用单株选种法育成（迎春系从 凤凰水仙 群体种中单株选出的品种）。2003年 福建省 农作物品种审定委员会审定通过，编号为：闽审茶2003001。
形态特征
早春毫茶叶品种为无性系， 小乔木 型，大叶类，特早生种。芽叶生育力强，发芽较密，持嫩性强。一芽三叶盛期在3月上中旬。春茶一芽二叶干 样约 含氨基酸4.1%、 茶多酚 23.6%、 咖啡因 3.6%、水浸出物40.8%。适制绿茶、 红茶 。制绿茶品质优异，条索肥壮紧实，色泽翠绿，白毫显，香气高长，似 栗香 ，滋味浓厚回甘；制红茶，香高味厚。 插繁殖力较强，成活率较高。抗旱、抗寒性与适应性较强。
生长环境
适宜 福建省 中低海拔茶区及气候条件相似的区域栽培。
主要价值
香气高长，似栗香，滋味浓厚回甘；制红茶，香高味厚。
早春毫茶叶产量高，品比、福建省级区试平均产量比福大增产20% 以上。每亩产绿茶可达150kg以上。
栽培技术
早春毫茶叶适宜福建中低海拔茶区及气候条件相似的区域栽培。由于萌芽期特早；树姿较直立；耐肥；育苗技术要求较高。应选择土壤通透性良好的苗地扦插育苗；选择排水条件好、 土层 深厚、肥沃的坡地茶园种植，缩小行距，增加密度（双条列双株，每公顷5至6万株）；幼树定剪4次；采摘茶园重施有机肥，修剪宜在春茶结束时进行；及时分批采摘，嫩采为主，适当延长 秋茶 采摘期；预防早春嫩梢遭受晚霜冻害。