玉水村（别名为玉水古村），位于 梅州市 梅县区 城东镇 ，距 梅州市区 的梅城约18公里，是 广东省 梅州市梅县区城东镇下辖村。
2018年12月27日，主题为“厨出玉水·寻味 梅县 ”的梅州市梅县区客家菜师傅工程“十个一”系列活动在梅州市梅县区玉水村举行， 广东 烹 协会会长余立富为玉水村颁发了全省首块“广东厨师之乡”牌匾。
村情概述
玉水村位于梅州市梅县区城东镇，距梅州市区的梅城约18公里，群山环抱，林木茂密，村落地势稍平，南高北低，泉水潺潺，田畴块块，风景旖旎，质朴自然。客家民居聚集，建筑各具特色，罕有现代楼房，多为砖瓦老房，以灰瓦白墙为 基调，山村虽小，然古迹处处，人文环境保存尚好，可谓自然古村落。古时曾是 梅州市 与 江西省 商贸流通的必经之地。这一独特的历史和地理位置，为玉水村保留了一些历史人文遗迹，虽经受岁月沧桑洗礼，村大约建于清朝末期，现村落仍相对完整保持了19世纪末至20世纪初的风貌。目前当地政府正计划对该村进行乡村游开发，并争取纳入 广东省 旅游扶贫工程资助范畴。玉水村古树名木众多。据统计，玉水村现存树龄400余年之 榕树 2棵，200余年 桂花树 1棵，百年 松树 约30多棵，高约15米，直径约1米之松树约50多棵。玉水村古屋错落有致，古亭、 古桥 比比皆是。据考，尚存400余年围龙屋7座，各式民居100多座，石砌 拱桥 10余座，茶亭(凉亭)10余座，公王庙(坛)2座， 寺院 1座。古屋建筑，风格各异，有围龙屋，有杠式楼、方围楼、堂横屋等。大多民居外表庄严肃穆，结构完整，大门、斗门、花窗等形态多端，屋内斗拱、窗扇、裙板多用木雕修饰，各构件多保存完整。
基层组织
该村建有党支部 1 个，下设 5 个党小组，共有党员32 人，少数民族党员 17 人，其中男党员 1 人。
村委会由支书、主任、副主任等组成，下设5 个村民小组。
该村建有团总支 1 个，团支部 1 个，共有团员 18 人。