代谢解毒是指大多数外来化学物质在体内经过代谢后，其毒性减弱并能够被排出体外的过程。这种解毒反应包括多种生化过程，其中一些例子有 乙醇 的氧化分解以及 氰化物 的转化。
过程举例
乙醇的解毒
乙醇的解毒主要通过醇和醛的脱氧酶催化下的氧化反应，最终形成 羟酸 。
氰化物的解毒
亲电子物的解毒
亲电子物通常会与硫亲核的谷胱甘肽发生 共轭 结合来实现解毒。这一过程可以自发进行，也可以在 谷胱甘肽硫转移酶 的参与下完成。
金属离子的解毒
银离子（Ag+）、镉离子（Cd2+）、汞离子（Hg2+）和 甲基汞 （CH3Hg+）等金属离子容易与谷胱甘肽发生反应，从而达到解毒的效果。
自由基的解毒
某些 外源性 化学物质在代谢过程中会产生有毒的自由基，如HCT。尽管目前尚无特定的酶类能够直接清除HCT，但是一些相对稳定的自由基，如过氧根，可以从谷胱甘肽、 维生素e 和C中吸收氢原子，转变为非活性状态。然而，由于这些 抗氧化剂 的半衰期极短（约10^-9秒），因此它们对HCT的解毒作用非常有限。