黄山贡菊又称贡菊”、徽州贡菊，徽菊。是 黄山市 的传统名产，其与 杭菊 、滁菊、亳菊并称 中国四大名菊 。因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“ 毫菊 ”。盛产于安徽省黄山市的广大地域。黄山贡菊产自主产区在 歙县 金竹村 一带，其生长在得天独厚的自然 生态环境 中，品质优良，色、香、味、型集于一体，既有观赏价值，又有药用功能，被誉为药用和饮中之佳品，是黄山著名特产，驰名中外。
黄山贡菊，批准自2004年8月9日起对黄山贡菊实施原产地域保护（公告2004年第105号）。
形态特征
黄山贡菊外形：花形完好整齐，均匀不散朵，花瓣洁白，花蒂青绿，干茶香暖郁。显示高山 毫菊 独具的天然花色，采花时以特制竹框盛放，因此花形完整。
叶底：叶底清白剔透，柔嫩多汁。经过多次冲泡之后，渐呈淡 褐色 ，体现原茶不耐高温的幼嫩茶质。
汤色：清澈亮洁，澄明晶亮，微微淡黄且毫无杂质。
口感：品味甘爽、口感滑腻，淡淡清甜回甘，香气淡雅自然，适当添加几颗冰糖可大大增进香甜口感。
主要价值
药用特性
黄山贡菊花性甘苦，微寒。内含菊苷[gān]、腺嘌呤、 胆碱 及 维生素 A1、B1、氨基酸，钾、 钠盐 等成分，临床应用证明：能镇静中枢神经，增强 毛细血管 的 抗炎药 力，抑制人体 结核分枝杆菌 、 葡萄球菌 、 绿脓杆菌 、 流感病毒科 、皮肤真菌、 霍乱 孤菌、 链球菌 的活动。具有清肝明目、驱邪降火、清凉解表的功效。 菊花茶 对口干、火旺、目涩有作用，热饮后，全身发汗感到轻松，是医治感冒的良药，也是老少皆宜的保健饮料。
黄山贡菊在传统应用中涉及伤风感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症的相关治疗。用它调配其它药物可以制成 桑菊感冒片 等成药和菊花晶等饮料。可以泡茶、泡酒，常饮可“清净五脏，排毒健身”，有延毒美容之功效。饮用过的菊花晒干后还可充作枕芯，使人清凉降火，明目醒脑。
黄山贡菊花历来就被誉为长寿抗衰老之花，其中具有抗衰老成分和促进胆固醇的分解和排泄的成分。它的美容功效在于：利气血、润肌肤、清头目、“益颜色”，能养护头发。早在元代《 御药院方 》中就有以菊花为主药制成洗发菊花散的记载，主治头发脱落。明代著名医学家 张景岳 还用菊花、 白芷 等药擦面治 雀斑 ，颇有功效。至于菊花能增强人们的体质和延年益寿的记载，自古就有很多。
品质特征
黄山贡菊以它独特的品质和加工工艺优于其他菊花品种。黄山贡菊色白、蒂绿、花心小，均匀不散朵，质柔软，气芳香，味甘微苦。
植物文化
历史渊源
“黄山贡菊”原是 宋朝 徽商从浙江 德清县 作为观赏艺菊引进的。在一大旱之年，有许多人得了 红眼 头痛病，有人采用鲜菊花泡水降火，十分灵验。以后人们经常用鲜花或菊花干泡水泡茶，医治目赤羞明、胆虚心燥等病。从此，这一带农家门前屋后广种菊花，为了久藏又特意烘制成干菊花。
清 光绪 年间，北京紫禁城里也流传红眼病，皇上下旨，遍访名医良药， 徽州 知府 献上徽州菊花花干，京人泡服后眼疾即愈。于是徽菊名气大振，被尊称“ 毫菊 ”。
分布范围
生长环境
黄山贡菊产地山峦起伏，绿水长流，夏无酷暑，冬无严寒，四季分明，温暖湿润，雨量充沛，阳光充足，年平均气温16.4℃，属 热带 北缘区，特别适宜贡菊生长。
生产情况
黄山贡菊只占整个基地菊花面积的5%。 富堨镇 仁里村也是 歙县 传统 徽州贡菊 的主产地之一，以往都是“贡菊”、 七月菊 平分秋色，各占500多亩，贡菊却下降为200亩。其中黄山贡菊面积约4万亩，占比已不到60%。黄山贡菊产值已从1987年的500多元增加到 黄山市 2012年菊花 总产值 为6.24亿元。
产品荣誉
黄山贡菊被“ 中国药典 ”誉为“菊中之冠”、“民族瑰宝”，而名列 中国四大名菊 之首。黄山贡，菊也称“ 贡菊 、七月菊”、“徽州贡菊”，又称徽菊。与 杭菊 、 滁 菊、 菊并称中国四大名菊。黄山贡菊主产于著名旅游胜地 黄山风景区 与国家级自然保护区清凉峰之间，盛产于 休宁县 兰田、南塘等地。
地理标志
黄山贡菊国家质量监督检验检疫总局根据《 原产地域产品保护规定 》，通过了对黄山贡菊原产地域产品保护申请的审查，批准自2004年8月9日起对黄山贡菊实施原产地域保护（公告2004年第105号）。
保护现状
地域保护范围
黄山贡菊原产地域范围以 安徽省 歙县人民政府《关于请求将安徽省 黄山市 歙县列为黄山贡菊原产地域的请示》（歙政[2003]109号）提出的地域范围为准，为安徽省歙县所辖行政区域。
质量技术要求
（一）品种：
菊科植物 毫菊 [Dendranthema morifolium(Ramat.)Tzvel.Gongju]。
（二）栽培：
1、环境条件：保护范围内海拔200米～600米的低山坡地
2、品种繁育：利用贡菊越冬 宿根 无性繁殖
3、管理技术：打顶摘心
4、采收时间：10月底至11月底，当顶部 舌状花 开放70%以上采摘
（三）加工工艺：采用烘制技术干燥。
（四）质量特色：外型呈扁球形或不规则球形，直径1.5厘米至2.5厘米。舌状花斜升，管状花少，色白、蒂绿、质柔软、气味芳香，均匀不散朵。
专用标志使用
黄山贡菊原产地域范围内的生产者，如使用黄山贡菊“原产地域产品专用标志”，须向当地质量技术监督局设立的申报机构申请并经初审合格，由国家质检总局公告批准后，方可使用黄山贡菊“原产地域产品专用标志”。
2020年3月9日， 国家知识产权局 核准 黄山市菊茗阁茶菊有限公司 、 黄山市歙县健展茶菊精制厂 使用黄山贡菊地理标志产品专用标志。