炸辣椒油

以辣椒面为主料制成的佐料

炸辣椒油是以辣椒面与白芝麻为主料,通过热油激香工艺制成的调味料品。制作时需将辣椒面与白芝麻按比例混合,辅以香料熬制的基础油分次浇淋,期间需控制油温并持续搅拌。 辣椒油 家庭用处非常多,做个 凉拌菜 ,吃个 面条 ,蘸个 饺子 ,都爱放里面放点。

制作方法

制作材料

制作步骤

营养成分

辣椒含有丰富的 维生素c ,辣椒含有较多抗氧化物质。

参考资料

  1. 炸辣椒油 香哈 2020-04-22
  2. 辣椒 美食天下 2020-04-22