山皮石，也叫山皮土，学名泥质 大理石 ，是石灰岩和黏土岩之间的一种过渡类型岩石，是指经过自然风化后的山上的表皮浅层比较细小的混合石土。 山皮石是 方解石 含量为50%~75%，黏土矿物含量为25%~50%的 碳酸钙 ；在北方叠山中十分典型；其水平纹理层层叠叠，缜密细腻，近代以来北京园林多用此石；今 清华大学 “水木清华”、 北京大学 未名湖以及 紫竹院街道 玉渊潭公园 等园林的叠山驳岸大多用此石横堆；此石兼具水纹与土性，于山脚水际堆叠层压，类似“折带”皴法，适于表现坡岸高柳、水际平阔之景。
形成原因
由于山坡上这些裸露的石头容易风化，不同的岩石，产生不同的风化结果形成原因，有些是横向分层，有些是竖向分层，也有些是斜向分层。
作用
在农业上：可以用来改良板结的碱性土壤，增加土壤酸性，有利于 植物成活。
在工业上：可以作为道路的底基层，上面做 水泥稳定 砾石 或者二灰稳定碎石，增加道路的 可用性 。
在第三产业上：可以作为欣赏的假山，做美丽的 花石 。