“信木” 红心蜜柚 是由 江西省 上饶市 玉山县 培育的一种优良红心柚品种。该品种以其抗寒能力强、果形美观、果型较大、汁多味美而著称。其特点是果肉鲜红色，口感独特，甜酸适宜。在江西原产地，“信木”红心柚表现出较强的抗逆性和丰产性，早期结果且产量较高。该品种曾在1999年和2001年第六、第七届全国优质柚评比中获得金杯奖。
形态特征
“信木”红心柚的树冠高大，树势强健，树姿直立，属于自然圆头形。其抗逆性强，耐旱，抗冻能力较强。果树3至4年开始结果，株产可达25至30 千克 ，5年后单株产量可达75至100千克以上。果实呈扁圆形，单果重量在1000至1500克之间，果皮金黄色，厚度约1.7厘米，易于剥离。果肉鲜艳美观，囊瓣数为12至16瓣，汁香味甜，质地脆嫩爽口，柔软化渣。每100毫升果汁中含有糖12至13克，酸0.5克， 维生素c 含量高达110毫克，可食率为66.30%，可溶性固形物含量为14.6%，带有核，风味独特，富含多种氨基酸和维生素。成熟期通常在10月下旬至11月初，果实耐贮存。
栽培特点
生长习性
“信木”红心柚的一代、二代幼树顶端优势显著，自然生长中幼龄树容易形成上强下弱的树势。芽具有早熟性，幼树在充足的肥水条件下，一年可以抽梢5至6次，形成春季、夏季、秋季和冬季梢。而成年结果树一般仅抽一次春梢，或者再抽一次秋梢。各次梢均有自剪现象，除了冬梢外，其他梢均可作为结果母枝，其中以春梢为主要结果母枝。信木柚种苗采用大苗定植，第二年可见花，第三年即可挂果，平均株产可达15公斤左右，第四年株产为30左右，第五年达55左右，盛产期亩产达 4000~5000公斤。
物候期
“信木” 红心蜜柚 的物候期包括每年的春、夏、秋、冬四次梢，萌发期分别为3月下旬、6月中旬、7月下旬以及10月中旬。始花期在3月中旬末至下旬初，盛花期为3月下旬至4月上旬，终花期则在4月中旬。自花结实率高，一般可达50%以上。果实发育期从4月上旬持续到9月下旬初，成熟期比 琯溪蜜柚 提前20至25天。
种植
时间
最佳种植时间为9月至11月秋梢老熟后或2月至3月春梢萌芽前。
密度
建议采用株距3米×行距4米的密度进行栽植，亩植55至60株。
栽植技术
土坑栽植时，应先拉线定距，挖掘深度和宽度均为80厘米的定植穴，随后在穴中加入50厘米厚的绿肥，回填40厘米高的土壤后再进行栽植。田地起垄栽植时，应在8米带沟（沟宽60至80厘米，深40至60厘米）处开厢，每厢起两垄，垄宽1.5米，垄中心距4米，垄高20至30厘米。栽植时，将苗木根系适度修剪后放入定植穴中央，确保根系与土壤紧密接触。浇足定根水，并在树苗周围制作1米的树盘，使用糠壳覆盖。
土壤管理
应进行深翻扩穴、熟化土壤，禁止在园内种植高杆作物，如 玉蜀黍属 、小麦等。同时，应做好果园间的合理种植和中耕除草工作。
肥水管理
施肥原则
应充分满足柚子对各种营养元素的需求，提倡多施有机肥，合理施用无机肥和配方肥料。根据叶片分析结果、果园土壤分析结果、柚子物候期等因素来指导施肥。
施肥方法
以土壤施肥为主，辅以 叶面 施肥。采用环状沟施、条沟施、穴施和土面撒肥等多种方法。
幼树施肥
对于幼树，应采取勤施薄施的原则，以氮肥为主，配合施用磷、钾肥。春、夏、秋梢抽发期施肥5至6次，分别在3、5、6、7、9、12月进行，每次每株施 碳酸氢铵 0.4斤或 尿素 0.2斤。1至3年的幼树单株年施纯氮100至400克，氮、磷、钾的比例以1.0：（0.4-0.5）：1.0为宜。
成年树施肥
成年树应施好四次肥，即萌芽肥、保果肥、壮果肥、采果肥。施肥量一般为萌芽肥2至3斤化肥，一担粪水；保果肥1至2斤磷钾肥+1斤化肥；壮果肥1至2斤化肥+1至2斤磷钾肥；采果肥（基肥）以有机肥为主，株施50至100斤有机肥+1至2斤化肥。
水分管理
土壤干燥时灌溉，积水时排水。
整形修剪
原则
应根据地形地貌，因树修剪，促进抑制得当，实现通风透光，立体结果。
整形
采用自然开心形，干高20至40厘米，主枝数量为3至4个，分布在主干上，交错有序，主杆分枝角度为30至50度，每个主枝上保留2至3个副主枝。一般在第三主枝形成后，将中央干剪除，扭转一侧作为结果枝组。
修剪
幼树
幼树以轻剪为主，选定类中央的延长枝和各主枝、副主枝延长枝后。进行中度至重度短截，通过短截程度和剪口芽的方向调整各主枝之间的生长平衡。除对过密枝群作适当疏删外，内膛枝和树冠中下部较弱的枝梢一般应保留。
初结果期
继续选择短截处理各级骨干延长枝，抹除夏梢，促进健壮秋梢的抽发。秋季对旺长树可通过环割、断根、控水等方式促进花芽分化。
盛果期
及时回缩结果枝组，更新衰弱的结果枝组和枝组，剪除遮光枝、枯枝、病虫枝。
病虫害防治
炭疽病
加强栽培管理，防止偏施氮肥。在春、夏梢抽发期和果实成熟前期，可选用 代森锰锌 、松枝酸铜、 代森锌 、 百菌清 等喷洒树冠，每隔15天喷一次，连续3至4次。
脚腐病
及时排水，改善园内光照和通风条件，加强 天牛 及其他树干害虫的防治。选择抗病砧木，如枳、枳橙、 香橙 等，对感染病株进行嫁接更换砧木。药剂防治方面，可刮除病斑后涂抹 多菌灵 、 甲基硫菌灵 等。
螨类
螨类防治的关键时期为开花前后（3至5月）和秋季（9至11月）：花前虫口密度达1-2头/叶，花后和秋季达5-6头/叶即需进行防治。常用的药剂包括 噻螨酮 、达螨灵、 炔螨特 、溴螨酯、 双甲眯 等。注意保护长须螨、钝螨、食螨瓢虫、日本方头甲和草蛉等天敌。
蚧类
蚧类防治的重点时期为 矢尖蚧 的第一代 若虫 期、 红蜡蚧 的 美国白灯蛾 期和 吹棉蚧 的幼虫盛发阶段。药物防治可选用噻嗪酮、 杀扑磷 、 苦参碱 + 尼古丁 、 氯吡硫磷 、机油 乳剂 等。同时，应改善园内的通风透光条件，保护和利用天敌，如日本方头甲、 红点唇瓢虫 、草蛉、 黄金蚜小蜂 、 澳洲飘虫 、 大红瓢虫 等。
蚜虫
当新梢被害率达到25%时，应立即喷药防治。常用药剂包括 啶虫脒 、 乐果 、丁硫克威等。此外，还应保护 七星瓢虫 、 大草蛉 、 食蚜蝇科 、 蚜小蜂 等天敌，剪除越冬虫卵，降低害虫基数。
潜叶蛾
潜叶蛾防治的重点时期为夏、秋梢抽发期（7月上中旬）。及时抹除零星抽发的夏秋梢，结合肥水管理，促进新梢健壮整齐。药剂防治可在新梢抽发至1至2厘米时进行，间隔7至10天喷一次，连续2至3次。常用的药剂包括 阿维菌素 、 杀螟丹 、 高效氯氟氰菊酯 等。
天牛类
5至8月，晴天中午可人工捕捉 星天牛 和 绿桔天牛 成虫，傍晚捕捉 褐天牛 成虫。及时削除虫卵、初孵 美国白灯蛾 和剪除被害枝梢。用棉花或棉纱浸湿 乐果 等杀虫剂原药后堵塞虫孔，再用泥土封住虫孔，毒杀幼虫。
花蕾蛆
现蕾 时可选用甲敌粉、二嗪农颗粒等加细土混合后撒施于树盘土面，每周一次，连续2至3次。当花蕾直径为2至3毫米时（出现白色时），可选用硫磷、 敌百虫 等喷洒树冠。尽早摘除受害花蕾，集中深埋或煮沸。冬季深翻园土，可消灭部分越冬害虫蛹。
采收
根据果实成熟度、用途和市场需求确定采收期。避免在雨天和果面有露水时采果。采果人员应佩戴手套，使用圆头果剪将果实连同果柄一同剪下，再剪平果蒂，轻拿轻放。按照从外到内、从上到下的顺序采摘果实。要求所有盛果的容器内部表面光滑，采下的果实应及时运往包装场或储藏库，避免日晒雨淋。