山菠萝植物为小灌木，原产东南亚。中国广东、 广西壮族自治区 和 云南省 均有出产。喜生于海边和沿海 沼泽 地区。用种子繁殖，秋季果熟时采下即可进行播种，叶片可供编织帽、席、网，袋及制刷子等，也有用于编制蓑衣等。
形态特征
直立，多分枝，具气生支柱根。叶聚生于枝顶，成螺旋形排列，叶片为长 披针形 ，革质，幼叶鲜绿色，具独特的芳香气味。花密集呈肉穗 花序 ，花冠白色，具浓郁香味。 聚合果 椭圆形，由数十个小 核果 组合而成。花期8月。
花：雌雄异株， 雄花 呈 复总状花序 ， 雌花 呈 头状花序 ；雄花淡黄白色，有多数 苞片 保护，香气浓烈；雌花绿色，密生成头状排列。雄花序略倒垂、长约50公分； 柱头 宿存。
果实：果实每年5~6月成熟，内部种子可食用，味道香甜，口感与花生相似。果大，单生，近球形，熟时橙红色，由50~70或更多的倒圆锥形、稍有稜角、肉质的小核果集合成之聚合果，球形，直径可达20公分，形似"菠萝"( 凤梨 )，故有"野菠萝"之称。
生长环境
全岛海边、村旁、路边、山谷、溪边及滨海地区。
分布范围
原产地在 太平洋 热带 地区海岸及各岛屿、 印度 ； 广西壮族自治区 主要分布于 龙州县 、 南宁市 、 容县 、 桂平市 等地， 广东省 、 云南省 等省亦有分布。
繁殖
用种子繁殖，秋季果熟时采下即进行播种，发芽率高，或分割母株萌 蘖 的幼株，进行栽种。
主要价值
食用
果可食：其 聚合果 由多数 核果 组合，状似凤梨；核果外部坚硬，基部软，中有纤维质能随水漂流，里面是种子，味甜可食。其茎顶芽稍可做菜肴，味如 春笋 。
烹调用途：为调味 香辛料 。东南亚地区居民常以鲜叶烹制食物，或添加干 咖喱 食品中以增添风味。
环保
防风定砂植物：极常见的海岸植物，生长在海岸林的最前线，常成丛聚生，构成海岸灌丛的一部份，是优良的防风定砂植物。
经济
山菠萝叶片可供编织帽、席、网，袋及制刷子等，也有用于编制蓑衣的。根、果供药用。
药用
性味 ：甘、淡、凉。效用：叶：发汗解表，清热解毒，利尿。根：治感冒发热，肾炎水肿， 尿路感染 、结石， 肝炎 ， 肝硬化 腹水，眼 结膜炎 ；果：治 痢疾 ；咳嗽；果核：治 睾丸炎 ， 疮疡 。 核果 称“橹 子”，据《陆川本草》谓可治 糖尿病 。孕妇忌服。
收采加工
四时可采。采摘幼嫩叶片，洗净即可鲜用，或晒干备用。
夏秋割叶，刮去叶边缘、背面中肋上的硬刺及叶尖上的硬刺，捆扎成束即可。若编织用可根据编斗 笠 或织席的需要(按需要的宽度剖开)，放在阳光下曝晒(晚上要收回)，至相当干度(叶稍呈黄色)后，再用水喷湿，便可用作编织。