檀梨（学名： 檀梨属 edulis （Wall.）A. DC.）， 檀香科 （ Santalaceae ） 檀梨属 （ Pyrularia ），又名 油葫芦 、 黑麂 果、 华檀梨 等， 主要分布在中国、 不丹 、 印度 、 缅甸 、 尼泊尔 、 锡金 等国家地区， 在中国主要分布在广西、福建、 西藏 、贵州、江西、湖南、湖北、广东、云南、安徽、 四川省 等省区。 檀梨主要生长在 亚热带 生物群落中， 通常生于海拔700~2700米的常绿 阔叶林 、 原生和次生阔叶林、阳坡疏林或灌丛中。
檀梨为 小乔木 或灌木，高度约3~10米。树皮为灰色或灰黄色，芽表被灰白色绢毛。叶呈卵状长圆形，纸质或带肉质，顶端渐尖或短尖，基部呈阔楔形至近圆形，侧脉4~6对。 雄花 ：集成 总状花序 ，花序顶生或腋生， 花梗 长约6毫米，无苞片；花被管呈长圆状倒卵形，花被裂片5。 雌花 或 两性花 ：单生，子房呈棒状，被短柔毛；花柱较短。 核果 呈梨形，顶端为近截形，有脐状突起；外果皮呈肉质，且含粘胶质。种子为近球形，胚乳呈 油质 。 花期4~6月， 果期在8~11月。
檀梨是中国 江西省 Ⅲ级地方保护野生植物。 檀梨的果实和种子可供食用； 种仁含油量高，可作为工业用油制取肥皂、洗涤剂等； 檀 梨木 可用于雕刻或制作家具；果期观赏价值高，可作 园林绿化树种 ，是 印度 北部的 经济林 树种之一。
分类
分类变动
1988年版《 中国植物志 》记载 檀梨属 共有5种，模式种为美洲檀梨（ Pyrularia pubera Michx），其余4种产自中国，分别为檀梨（ Pyrularia edulis ）、华檀梨（ Pyrularia sinensis ）、泡叶檀梨（ Pyrularia bullata ）和 四川檀梨 （ Pyrularia inermis ）。 而檀梨与 华檀梨 等种极易混淆，难以区分，后经学者研究更正，以上华檀梨、 泡叶檀梨 和 四川檀梨 被归并入檀梨，即中国的檀梨属下级分类仅有檀梨1个种。
近缘种研究
学者从 檀香 科 系统发育角度研究发现，檀梨作为兼性半 寄生 物种之一，与 檀香属 （ Santalum ）的檀香（ Santalum album ）、 沙针属 （ Osyris ）的 沙针 （ Osyris lanceolata ）等物种聚为一支，亲缘关系较近，其特征对比见下表。
特征
檀梨为 小乔木 或灌木，高度约3~10米。
茎
树皮为灰色或灰黄色，皮孔呈长圆形；小枝为粗壮的圆柱状；芽表被灰白色绢毛。
叶
叶呈卵状长圆形，长约7~15厘米，宽约3~6厘米，纸质或带肉质，通常表面光滑，顶端渐尖或短尖，基部呈阔楔形至近圆形，侧脉4~6对，表被长柔毛；叶柄长6~8毫米。
花
两性花 或 单性花 。 雄花 ：集成 总状花序 ，长约1.3厘米；花序顶生或腋生，长2.5~7.5厘米； 花梗 长约6毫米，无苞片；花被管呈长圆状倒卵形，花被裂片5，呈三角形，外被长柔毛；花盘5裂。 雌花 或两性花：单生，子房呈棒状，被短柔毛；花柱较短。
果实和种子
核果 呈梨形，长约3.8~5厘米，基部骤狭与果柄相接，顶端为近截形，有脐状突起；外果皮呈肉质，且含粘胶质。种子为近球形，胚乳呈 油质 ；果柄粗壮，长约1.2厘米。
分布
分布范围
檀梨原产于 尼泊尔 至中国南部的地区， 在中国主要分布在 广西壮族自治区 、 福建省 、 西藏自治区 、 贵州省 、 江西省 、 湖南省 、湖北、 广东省 、 云南省 、 安徽省 、 四川省 等省份地区， 在 不丹 、 印度 、 缅甸 、尼泊尔、 锡金王国 等国家也有分布。
生境
檀梨主要生长在 亚热带 生物群落中， 一般分布在 喜马拉雅山脉 两侧第三纪后因地质作用隆起而形成的中高山地区，通常生于海拔700~2700米的常绿 阔叶林 、 原生和次生阔叶林、阳坡疏林或灌丛中。 在中国西藏东南海拔1000米以下的低山丘陵常绿雨林中，檀梨和 香胶蒲桃 （ Syzygium balsameum ）、 尾叶越橘 （ 越橘属 dunalianum var. urophyllum ）、 滇结香 （ Edgeworthia gardneri ）等组成下木，总盖度达80%。
习性
物候特点
檀 梨花 期在4~6月， 果期在8~11月。 在中国 江西井冈山 地区，檀梨每年2月开始萌芽，3月展叶，10~11月叶片变色、落叶。
种间关系
檀梨是兼性 半 寄生植物 ，其寄主多为 壳斗科 （ Fagaceae ）的 甜槠 （ Castanopsis eyrei ）、 （ Castanopsis fargesii ）等常绿 阔叶 树种，若将檀梨苗移栽至以上树旁，则长势良好。
栽培
播种繁殖
采用播种繁殖法。每年9~10月当 核果 变为橙黄色时进行采摘，然后去除果皮，洗净种皮，用新鲜泥浆涂封种子并及时播种。 采用点播法，播种时应合理设置株行距，并将种子侧放，使其尖端平行于地面，然后均匀覆土。
育苗
中床育苗，使用 壳斗科 树下的腐殖土作为基质，耙细后再行播种。在中国 井冈山 种植时，当年10月播种，第三年春季开始发芽。
保护
种群状况
檀梨虽分布在中国多个省份地区，但均属零星分布，少有被保护或培育的记录，且其生境逐步被开发利用，或对檀梨自然生长造成影响。
保护级别
檀梨是中国 江西省 Ⅲ级地方保护野生植物。
相关报道
2013年， 中南林业科技大学 科研工作者在中国湖南 八大公山 自然保护区发现了天然檀梨群落并对其进行了详尽报道，文中提及应加强对该物种的保护、培育和研究工作。
用途
食用
檀梨盛果期长，结实量大，果实成熟时气味清香，果肉可供食用；其种子含油量高，可熟食或榨油食用，但需注意不宜多食，因含油较多，容易引起 腹泻 。
经济
檀梨种仁含油量高，宜作工业用油， 可用于制取肥皂、洗涤剂、合成纤维原料或工业 增塑剂 等。檀梨木材纤维细胞长，质地优良，气味芳香，常被制作家具或用于雕刻。 印度 有使用檀梨果仁做蜡烛及利用檀梨木材做雕刻的历史。
观赏
檀梨结果期果满枝头，加之纸质叶片衬托，优美别致，是一种观赏价值很高的 园林绿化树种 ，被列为印度北部 经济林 树种。
相关研究
檀梨 果仁 中不 饱和脂肪酸 的含量高，可作为保健食用油资源深入研究。另外，作为中国 武陵山区 的乡土树种，檀梨具有含水量少、灰分少、燃烧值大等特点，具备成为生物能源树种的潜质。