鸡蛋花

鸡蛋花（学名： Plumeria rubra L.），为夹竹桃科（Apocynaceae）鸡蛋花属（ Plumeria ）落叶小乔木，又名红鸡蛋花、缅栀子、蛋黄花、鸭脚树、擂捶花、大季花、双色茉莉、蕃华仔。鸡蛋花原产于墨西哥、委内瑞拉等美洲热带地区，广植于亚洲亚热带和热带地区；中国南部的广东省、广西壮族自治区、云南省、福建省等省区有栽培，在云南南部山中有逸为野生的。鸡蛋花喜高温湿润、阳光充足的环境，耐荫不耐寒，耐干旱，多生于生石灰岩石地，一般见于海拔2000米以下的山谷斜坡、谷地、山丘、火山岩地及近海的岩质山坡处。鸡蛋花在温带种植一般不会结籽，枝条扦插容易成活，主要通过扦插繁殖。

鸡蛋花高5-8m，胸径15-20cm，树冠狭小，分枝密，枝条粗壮，带肉质，具丰富乳汁。叶厚纸质，长圆状倒披针形或长椭圆形，顶端短渐尖，基部狭楔形，叶柄无毛。聚伞花序顶生，总花梗三歧，花梗淡红色，花萼裂片小，花冠外面白色，内面黄色。蓇葖双生，广歧，圆筒形。种子斜长圆形，扁平，顶端具膜质的翅。花期5-10月，果期栽培极少结果，一般为7-12月。

鸡蛋花的花朵和茎皮可入药，气香，味甘，性凉，具有解暑、利湿、清热的功效。其花瓣较厚，纤维细嫩，可直接食用或晒干制茶；提取物可用于制作香皂、高级化妆品和食品添加剂。此外，鸡蛋花其花色彩丰富，有粉色、黄白、纯白、纯红等颜色，淡雅清香，枝叶青绿色，树形美观，是良好的园林绿化树种。

名称来源

鸡蛋花属名 Plumeria ，最初拼写为Plumiera，是为了纪念十七世纪法国著名植物学家Charles Plumier（1646-1704）。在欧洲鸡蛋花被称为“Frangipani”，本意为一位意大利的贵族发明的具有鸡蛋花香味的香水。“鸡蛋花”最早传入中国的是其栽培品种 Plumeria rubra ‘Acutifolia’，该品种花冠颜色表现为外白内黄，恰似蛋白包裹蛋黄，故有此名。亦有称“生金树”，代表祥瑞；“缅栀子”一名最早见于中国清代植物学家吴其濬（1789-1847）所著的《植物名实图考》（1848），意指其最早经由缅甸传入中国。。

形态特征

茎

鸡蛋花为落叶小乔木，一般达5米，最高可达8米。枝条粗壮肥厚，具丰富乳汁，无毛，带肉质。树皮平滑，呈淡绿色。

叶

叶厚纸质，长圆状倒披针形或长椭圆形，长20-40厘米，宽7-11厘米，顶端短渐尖，基部狭楔形，叶面深绿色，叶背浅绿色，两面无毛；中脉在叶面凹入，在叶背略凸起，侧脉两面扁平，每边30-40条，未达叶缘网结成边脉；叶柄长4-7.5厘米，上面基部具腺体，无毛。

花

聚伞花序顶生，长16-25厘米，宽约15厘米，无毛；总花梗三歧，长11-18厘米，肉质，绿色；花梗长2-2.7厘米，淡红色；花萼裂片小，卵圆形，长和宽约1.5毫米，顶端圆，不张开而压紧花冠筒；花冠外面白色，花冠筒外面及裂片外面左边略带淡红色斑纹，花冠内面黄色，直径4-5厘米，花冠筒圆筒形，长1-1.2厘米，直径约4毫米，外面无毛，内面密被柔毛，喉部无鳞片；花冠裂片阔倒卵形，长3-4厘米，宽2-2.5厘米，顶端圆，基部向左覆盖；雄蕊着生在花冠筒基部，花丝极短，花药长圆形，长约3毫米；心皮2，离生，无毛，花柱短，柱头长圆形，中间缢缩，顶端2裂；每心皮有胚珠多颗。

果实及种子

蓇葖双生，广歧，圆筒形，向端部渐尖，长约11厘米，直径约1.5厘米，绿色，无毛；种子斜长圆形，扁平，长2厘米，宽1厘米，顶端具膜质的翅，翅长约2厘米。

物种分布

世界分布

鸡蛋花原产于墨西哥及委内瑞拉等美洲国家，还分布于西印度群岛等美洲热带地区，广植于亚洲亚热带和热带地区。

中国分布

在中国栽培于云南省、广西壮族自治区、福建省、台湾、广东省等省区。

生长习性

鸡蛋花为阳性树种，适宜生长在高温湿润、阳光充足的环境中，耐荫不耐寒，耐干旱，喜生于生石灰岩石地，日照越充足，生长越繁茂，花多而香，喜排水良好的砂质壤土，一般见于海拔2000米以下的河流谷地、山丘、盆地、干燥的山崖、火山岩地、山谷斜坡及近海的岩质山坡处，多生长于沿海灌木林或乔木林的边缘。花期一般为5-10月，鸡蛋花栽培极少结果实，一般为7-12月。

繁殖方式

自然繁殖

鸡蛋花的单花花期较短，但花序持续时间能够达两个月至三个月，鸡蛋花开花模式为单峰式，表现为集中开花。鸡蛋花有以异交为主的繁育系统，部分自交亲和，需要传粉者；鸡蛋花花粉活力最高时间与柱头可授性最强时间的不对等以及自交不亲和的现象可能会导致鸡蛋花不结实。

人工繁殖

扦插繁殖

选择土质疏松的土壤，使土壤充分细碎，再按照一定的土壤比例，充分混合农家肥和复合肥，用多菌灵可湿性粉剂稀释液对营养土进行消毒。选择无病虫害、饱满、成熟的鸡蛋花枝条，5月下旬至6月上旬按照一定长度截取作为插条，放置阴凉处让剪口处流出的白色乳汁自然阴干，待伤口处长出一层保护膜后再斜插入土中三分之一左右，保持适宜温度和土壤湿润；可以搭遮荫棚，减少水分蒸发，苗木出圃定植前拆除遮荫物，一定时间后可以定植。

嫁接繁殖

选择3年以上健康无病虫害、根部粗壮、生长茂盛的鸡蛋花树作为母株，枝杈作为砧木，再选择3年以上无病虫害，长势良好的鸡蛋花顶芽枝条作为接穗；将砧木削平切面后削出斜切口，鸡蛋花顶芽枝条按一定长度取好，处理干净砧木和穗切口处流出的白汁液。将接穗插入砧木的切口中，形成层对准，使砧和穗的削面紧密结合，用塑料条捆好固定。当接穗和砧木愈合后，嫁接的枝条会很快长出新叶，可以进行常规的花木护理工作。

组织培养繁殖

把鸡蛋花的无菌种苗切分成带顶芽的茎段，并去掉子叶，再接种到诱导培养基中培养诱导，诱导出大量丛生芽，在适宜温度和光照下接种到壮苗生根培养基中培养一周，清洗根部，炼苗移栽，移栽于按一定配比混合的腐殖土和甘蔗渣作为基质的育苗杯中，进行光照、保水、遮阴、保肥等管理，等到组培苗长出新的叶子并长出大量须根时，即可获得鸡蛋花种苗，鸡蛋花组培苗炼苗成活率较高。

栽培技术

田间管理

不同时期对鸡蛋花进行适宜的施肥、浇水、中耕除草、病虫害防治和整形修枝等日常管理工作。

春季对鸡蛋花种植穴周围深挖除草，深翻把枯枝和禾本科杂草埋在土里，改良土壤。对鸡蛋花进行合理灌溉，保持土壤湿润，鸡蛋花忌涝，通常不干不浇，见干即浇，浇必浇透。鸡蛋花枝叶在夏季生长的较为旺盛，要及时对植株施复合肥；提前挖好排水沟，避免夏季多雨造成大量积水诱发鸡蛋花的根腐病。秋季高温少雨，光照增加，施肥以氮磷钾复合肥为主。冬季鸡蛋花枝叶基本停止萌发，主要施用有机肥；若需矮化植株，可在每年冬季落叶后，适当修剪，以促发侧枝。

病虫害防治

病害

鸡蛋花鞘锈菌（学名： Coleosporium plumeriae ）是引发鸡蛋花锈病的一种重要的病原菌，感染病菌后叶片表面会出现淡黄色的病斑，叶片背面的病斑有大量橙黄色的夏孢子堆，发病后期会造成叶片坏死，提前脱落等症状。白粉病也是鸡蛋花会发生的病害之一，化学防治主要是每隔一定时间连续喷洒三唑乳油稀释液；农业防治措施主要是增施有机肥，提高植株生长势，通风透气，注意修剪过密的枝条。

虫害

鸡蛋花常见虫害为介壳虫和红蜘蛛。介壳虫主要危害叶片，及时注意观察，提早发现提早防治。用噻酮稀释液在介壳虫的低龄若虫盛期喷洒效果最好，或者用有机硅化物高渗透剂混合稀释液、扑杀磷结合噻虫嗪喷施，少量的介壳虫可以人工去除。防治红蜘蛛可每隔一定时间连续喷洒阿维菌素。

功用价值

药用价值

鸡蛋花的花朵和茎皮可入药，气香，味甘，性凉，具有解暑、利湿、清热的功效；主要用于治疗肺热咳嗽、腹泻痢疾、感冒发烧、尿道结石、湿热黄疸等症状。

食用价值

鸡蛋花可食用，其花瓣较厚，纤维细嫩，口感爽滑不会有渣。可配以党参炖鸡，和鸡蛋同炒，或是和时令的嫩广东丝瓜、花胶一起用鸡汤浸食用，或者同马齿苋、瘦肉一起滚汤，也可以和沙参煲猪食用。

经济价值

由于鸡蛋花的特殊香气，其提取物可用作高级化妆品、食品添加剂和香皂；此外，鸡蛋花是“王老吉凉茶”“ 五花茶 ”等中国广式凉茶的主要配方材料之一。

观赏价值

鸡蛋花花色丰富，主要有纯红、纯白、粉色、黄白等颜色，淡雅清，枝叶青绿色，树形美观，常见于公园、植物园栽作观赏，是良好的园林绿化树种。

延伸文化

鸡蛋花与宗教文化关系密切。由于其金光内蕴，流香四溢，被认为具有保护庙宇的作用。在中国西双版纳傣族自治州以及东南亚一些国家，鸡蛋花被佛教寺院定为“五树六花”之一而被广泛栽植，故又名“庙树”或“塔树” 。在波利尼西亚文化中，妇女常佩戴鸡蛋花借以传达自身的情感状态，如戴在右耳意味着在寻求一位伴侣，带在左耳则表示已心有所属。在马来西亚和印尼坤甸的民间传说中，鸡蛋花的香味更是常常和吸血鬼传说联系在一起。在南亚和东南亚的一些国家和地区，人们相信枝繁叶茂的鸡蛋花可以为鬼怪和恶魔提供庇护，故又有辟邪之意。在孟加拉文化中，白色的鸡蛋花常常和死亡、葬礼联系在一起，在墓地十分常见。除此之外，在塔希提岛、夏威夷岛、斐济、汤加岛及库克群岛等地区，鸡蛋花常被串成花环，用于献给贵宾或作为节日佩戴饰品，表达欢迎与尊贵之意。在夏威夷，鸡蛋花已发展出具有一定规模的花卉产业，并成为当地节日的代表性元素。在老挝，鸡蛋花（当地称占芭花）被定为国花，其花型清雅，被视作美好高尚品德的象征，其中白色象征诚实、质朴、勤劳，黄色象征高贵、希望与辉煌。