韩祖香（？~~~524年）， 北魏 南秦州人。曾响应莫折大提起义，后被 魏子建 所杀。
正文
公元524年六月，南秦州的豪强杨松柏兄弟几番为寇， 刺史 博陵人 崔游 引诱他投降，提他做了 主簿 ，以亲近的言语和态度接待了他，让他去游说下面的氐族部落，事成之后借 宴会 之机把他们全部抓起来斩了，因此部下无不猜忌惧怕。崔游得知李彦的死讯之后，知道自己不会有好下场，想逃走，但没有得逞。城中百姓张长命、韩祖香、孙掩等人攻打崔游，杀了他，率全城百姓响应 莫折大提 。
公元524年十二月， 北魏 魏子建 宣谕招降南秦州各氐族部落，氐人稍微有所归附，于是便恢复了六郡十二戍，斩了韩祖香。北魏任命 魏子建 兼尚书，担任行台， 刺史 职务不变，梁、巴、二益、二秦各州都接受他的指挥调遣。