普洱茶 饼都是用普洱茶压缩成饼的形状，俗称普洱茶饼。茶饼，又称 团茶 、 团茶 。 北宋 初“ 丁谓 为 福建省 转运使 始制凤团”，后又作龙团。 现在仍然采用饼茶生产技术的主要就是 宫廷普洱茶 ，这样更能发挥普洱茶越陈越香的特色风味。而对于需要新鲜品饮的绿茶、 乌沃茶 来说，自然是 散茶 了。
相比于 普洱散茶 ，饼茶的丰富度较高，层次感强。因为普洱茶饼经过高温蒸压过，所以茶叶无论是凝聚力上还是平衡感上，都要优于散茶。同时，饼茶更方便储存，而且后期陈化好。这种特质，也让 普洱茶 越陈越香，因而从收藏价值来讲，普洱茶饼的收藏价值会更高。
普洱茶饼即七子饼的规格为每桶5斤装，分成7饼，即2500克分成7份，平分每份就是357克。
制作方法
步骤：
第一步，采茶，当然是荞木， 青饼 原料是相当重要的
第二步：将采会的茶分解，把老叶子去了
第三步： 杀青 ，非常重要，把水汽排除，火温在70-80度会最好
第四步：揉茶，把苦水和一些梗梗拿走
第五步：将茶晒干，称为“晒青茶”
第六步：在 压饼 前，将茶蒸软
第七步： 压饼 ，用 石磨 压饼，比机器压的好N多倍，松而不散
最后一步：好的 宫廷普洱茶 就制作完毕，请君品饮，纯干仓保存10年，留着给自己的儿子喝吧！开玩笑，自己喝才有味道。
存放方式
窖藏 法〈青康藏民族乾燥地区〉温控仓储法，而自然保存法则离不开下列几点原则: 1.远离异味 2.远离潮湿 3.远离尘埃 4.空气流通 5保存方法可利用“木碳”『瓮存法』
菊普茶之保存方法：菊普讲究新鲜之保存方法，当然是须靠冰冷藏最保险，但须密封好，因为： 1.怕冰箱内有异味，茶最须远离异味。 2.罐内周围最好垫放些 面纸 ，避免潮湿。 3.亦可利用“木碳”『瓮存法』。但还是需尽快在半年内使用完。
新茶 买回家中后不宜马上密封，要略透气。如果新茶 存有 较重仓味，可先将其置于空气中，待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒 团茶 ，可将竹 拆去， 山东单饼 储藏，也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味，可在竹箬外用 宣纸 ，棉纸或牛皮纸包裹，然后存放。这些包装纸有调节作用，可以挡住外界过多的湿气。
保存方法
一、生饼、 熟饼 分开放， 散茶 比照生、熟制法，存放方法不同。
二、放置地点以一楼接近地面为佳，目的是茶可以自然和空气接触，借湿度温度醇化。
三、普洱茶饼保存方法 住公寓有品茗间，可放茶。辟茶室存放，不要放除湿机或是冷气机吸干茶的水分，应以自然温度存放最佳。
四、存放空间地点防止日晒或是阳光照射。这也是存放关健。光线对成茶破坏力强大，要小心!
五、茶饼若是一筒七片，不宜在外层再包上 塑料袋 ，原来的竹叶片就是茶的守护神，存放靠她靠得住， 散茶 或饼剥开了，要放入茶瓮。
六、茶瓮的材质要瓷器、陶器两大类。普洱茶饼保存方法可用瓷瓮置茶得留心， 熟饼 带 酸气 不宜放入这种容器，应入陶瓮较好。瓷瓮放生饼为宜；陶瓮还分上釉与不下釉。釉的瓮保湿度较佳，活性适中，可放入陈茶。不上釉的陶瓮转茶性更佳，宜放入 新茶 ！但要注意： 吸水性 太强也不宜放茶。
饮用方法
熟饼：温度相对要高一些，最好100度。其他和生茶相似。但有些 熟茶 不揭盖反而更香。 陈年老茶 ：要求和熟 宫廷普洱茶 差不多，唯一不同的是他冲泡时可以留些根，即每次出汤不必倒得那么赶净，而是留一部分。因为老茶的茶气较弱。
青饼 （生茶）：水温在80--95度左右，水温太高容易 烫伤 茶叶，冲出苦涩味，但有利于发散香味和茶味快速浸出。先洗茶，一般洗一到两遍。一道茶冲泡的好不好，关键在洗茶这道工序，不能小看。主要决定于水温，和冲泡时间，出汤的速度，这些最好自己感觉。切记出汤后要打开壶盖或碗盖，否则容易损害其香气和品质。每次出汤力求干净。
泡法
1. 将普洱茶叶置入滤杯中，约10克（铺满杯底，略高）。
2. 将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。
3. 片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。
4. 再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右，这里要看茶叶的产区的不同来确定泡茶时间。
5. 打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。
6. 好了，一杯香浓醇和的 宫廷普洱茶 就泡好了。
7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了， 普洱市 是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次 注水 ，盖上，静置小会儿，第二杯普洱就泡好了。