黄开甲（1860—1906），男，英文名字：Wong Kai Kah ，又名黄炳兴，字斗南， 号子元， 广东省 梅州市 蕉岭县 （今 广东省梅州市蕉岭县 高思乡程官村）人。晚清首批留美幼童之一， 13岁留学美国，曾在 耶鲁大学 学习， 是中国较早参加世博会的梅州人。
人物生平
黄开甲，镇平县（今 蕉岭县 ）高思程官人。 伯父 黄道崇曾任清道台；父黄岳川曾留美，回国后任翻译，开甲为其长子，自幼聪颖好学。
1872年清廷接受 容闳 的建议，由 丁日昌 、 李鸿章 等大臣奏清廷批准，派遣首批幼童30人赴美留学。当时 清政府 决定：每年送30名幼童赴美，出国时有 文言文 教师陪行，使幼童赴美后仍可兼习中文。其留学经费由上海海关总税款中每年拨银120万两作为留学生的费用。并在上海设立“幼童出洋肄业局”，让幼童学习出洋的知识。该局还附设预备学校一所，各地考选来的幼童，先在预备学校预习一年，经考试合格后才选派赴美留学。还规定：不准中途退学；不准加入外国籍；不准在国外谋其他职业。
1871年夏天，由全国各地挑选100名儿童送到 上海市 ，黄开甲时年12岁，正随父在上海居住，通过有关人士推荐并又经几次考试，被选入预备学校，年终考试及格，经“幼儿出洋肄业局”批准，于1872年8月11日离上海赴美留学，在首批30名学童中有黄开甲、 詹天佑 、 吴仰曾 、 梁敦彦 、 蔡绍基 等人。
他们原定留学期为15年，但到了1881年，才学习了9年，清廷偏听驻美公使 陈兰彬 等人意见，突然下令所有留学生回国。其时黄开甲正在纽约圣约瑟大学专攻 律学 ，学业尚未结束。陈兰彬竟不顾留学生们的反对，悍然勒令所有留学生94人撤回祖国。返国的留学生中，詹天佑后来当了 京张铁路 总工程师；梁敦彦后来当上交通总长。
黄开甲留美时，外号叫“小旋风杰克”，有演说天才，说他“出口成章，即席可发表优美的演说”。他回国后，先在上海道台任翻译，后来在招商局总理 盛宣怀 处当秘书，系盛的得力助手。1902年黄开甲被任命为二等 参赞 随外交使团赴 英国 参加 爱德华七世 加冕大典。1904年随清王室 贝子 爱新觉罗·溥伦 访美，参加“ 圣路易斯 世界博览会 ”，当时溥伦任中国馆监督，黄开甲任副监督。次年9月，日俄战后，黄开甲是中国代表团成员之一，出席“波特兰和平会议”，在返国途中病逝于 日本 。
人物轶事
清朝 咸丰 、 同治 年间，政府孱弱，江山处于内忧外患的飘摇之中。以 曾国藩 、 李鸿章 、 左宗棠 、 胡林翼 等为代表的“中兴名臣”，亲身受到英美列强恃科技进步、坚船利炮的刺激（ 湘军 名将胡林翼曾亲眼目睹 英国 军舰在 长江 上耀武扬威，激起的波浪吞没湘军 北洋水师 战船，气得口吐鲜血），痛定思痛，主张“ 师夷长技以制夷 ”。于1871年8月5日由曾国藩和李鸿章合奏朝廷，派遣幼童留学美国，学习西方先进文化技术。同年9月9日由两宫太后下旨同意办理。至此，中国派遣幼童赴美国留学一事，得以实现。
留学美国
从1872年至1875年共4年间，清廷先后派出4批共120名9至15岁的 幼童赴美留学 。在这120名幼童中， 广东省 因开风气之先占了82名。这120名幼童后来能进入 哈佛大学 、 耶鲁大学 、 哥伦比亚 、 麻省理工学院 等著名大学深造的仅有50来名。他们在大学里学习 化学 、物理、地质、 土木工程 、法律、医学、海军等专业，以便学有所就，报效祖国。黄开甲就是其中一人。
黄开甲的家庭比较开明，其父黄岳川时任职于潮海关（现汕头海关）通事一职。黄开甲被选派出国留美之前，先到清廷设在 上海市 的留学预备学校进行一年左右的中、西文学习。经择优选录后和其他幼童一起先乘 轮船 远渡重洋抵达 旧金山 ，再坐火车到 美国 的东北部 康涅狄格州 的首府 哈特福德市 。这个城市在100多年前曾经辉煌一时。它是美国的保险业中心和出版中心， 打字机 和手术麻醉药都是在这里问世的。这些幼童每二、三名寄宿于一户美国家庭，从学童阶段就融入美国社会家庭，进行语言学习。黄开甲在美国先入哈特福德中学学习，这座学校创办于1863年，是 美国历史 上第二古老中学。当时幼童在学校都有“绰号”，黄开甲的绰号是“小旋风杰克”，可见其时他的敏捷和精干。由于学习成绩优秀，黄开甲经三年学习后进入 耶鲁大学 继续深造。
黄开甲天资聪颖，在美国留学时各门功课都是优等。 钱钢 与 胡劲草 合著的《留美幼童：中国最早的官派留学生》一书中有详细的描述：“在一年一度的哈特福德中学毕业典礼演讲比赛中，当地的《每日论坛》报道了毕业典礼的详细情况。《每日论坛》当时是这样评述的，那天最精彩的当属中国学生黄开甲。黄开甲演讲的题目是讲述 法国 某大臣的一生。尽管黄的 英语 略带口音，但他极其出色地运用了优雅的表情——尤其是恰到好处的手势。黄的遣词造句非常得体，段落组织精妙绝伦，成为当天演讲比赛的出彩学生，获得一个美丽的花篮和观众热烈的掌声”。这时的黄开甲开始崭露头角，显示出过人的才华。
在 耶鲁大学 读书期间，多才多艺且富有运动天赋的黄开甲，参加了一批酷爱运动的“留美幼童”组建的耶鲁“东方人棒球队”，队员包括 蔡绍基 (后任北洋大学校长)、 詹天佑 ( 中国铁路工程 的鼻祖)、 梁敦彦 (后为清末外务尚书)等，他们在比赛中经常打败美国学生组成的球队，名噪一时，成为当时美国校园响当当的中国学生队。
无奈归国
就在黄开甲踌躇满志攻读耶鲁大学二年级课程时，因清廷守旧派的阻挠，留美幼童全部被召回国。黄开甲也遗憾的成为 耶鲁大学 的肄业生。回国之初，他们这批人受到明显的排斥与冷遇，所获得的待遇也非常之低（一个月只发给数两银子）。回到 上海市 后，失落的黄开甲写信给他的 美国 “家长”巴特拉夫人，其中不乏愤怒的倾诉道：“我们曾经幻想，热烈的欢迎、熟悉的人潮和祖国温暖的手臂在等着我们。可是，这完全就是幻想！……通过法租界时，因没有通行证，我们必须下车自扛行李，……为防我们脱逃，一队 中国 水兵押送我们去上海道台衙门后面的‘求知书院’。学院已关闭十年了，墙壁剥落，地板肮脏，石阶满布 青苔 ，门窗均已潮湿腐烂。一跨进门坎，立刻霉气熏鼻，这些阴暗似乎象征我们的命运。……。”
不久，黄开甲回到阔别9年的汕头埠。
参展世博
当时的 中国 ，正是 洋务运动 方兴未艾之时，清末洋务大臣 盛宣怀 举办邮政、 轮船招商局 、铁路和矿务等近代事业，需大量熟悉西方知识和事务的人才。黄开甲在 汕头市 作短暂停留后，投奔到盛宣怀处，任其贴身翻译秘书，直接参与了 中国 洋务的各项活动，并显示出过人的学识和办事能力。1904年 世界博览会 在 美国 的 圣·路易 工斯市举行，曾参加过1876年美国费城百年博览会的黄开甲，以其丰富的阅历，奉命赴美出任中国馆副馆长，直接主持开馆和展览事宜。当时清廷耗银70万两单独建馆参展，在博览会场搭建了具有浓郁民族风格的“中国村”和“中国展馆”。“中国村”由城墙团团围起，入口处有牌楼，里面有六、七层高的 佛塔 和中国式的亭台楼阁，吸引了众多观众参观。
值得一提的是，当年黄开甲在博览会晚宴上的演说极为精彩，至今为人所津津乐道。他就 美国 限制华人入境政策发表精辟的见解：“在你们对所有的中国人、中国学生关闭大门时， 欧洲 却向他们敞开胸怀。因为他们知道若干年后这些年轻人对他们意味着什么，也许你们可以通过武力获得很多你们想要的东西，但必须记住你永远也无法通过武力获得商业的利益……”
100多年过去了，黄开甲这些留美幼童虽然早已远逝，但那段历史与人物不应被尘封和忘记。当年与黄开甲一起的留美幼童还有后任民国第一任总理的 唐绍仪 、天津巡警道 曹嘉祥 、天津招商局总办 周寿臣 等。最富传奇色彩的是，连续四任天津海关道全部为留美幼童，他们分别是：唐绍仪、 梁敦彦 、 梁如浩 、 蔡绍基 。