草莓芝士 蛋糕 是以奶油、奶酪、 酸奶油 为原材料的制作的蛋糕。
制作过程
准备： 奶油奶酪 室温软化，模具内铺好油纸备用。
饼底 ：饼干放入食品袋中用擀面棍压碎，无盐奶油隔水融化后与饼干碎拌匀，均匀铺入模具底层，压实后放在冷藏室备用。
方形蛋糕 糊：
1、奶油奶酪拌到顺滑后加入奶油拌匀，再加入糖，用打蛋器拌匀。
2、接着依次加入 蛋黄 、 炼乳 、 鲜奶油 、玉米淀粉，每加入一样东西都必须搅拌均匀后再加下一样。
3、倒入铺好饼底的烤模内
4、烤箱预热，180度烘焙钟后，转170度烤25分钟，出炉稍微冷却后，放入冷藏1~2小时。
5、出炉5分钟后脱模。