小金 松茸 是全国松茸四大产区 阿坝藏族羌族自治州 小金县 特产。小金松茸1985年开始打入国际市场，出口产品主要以鲜菇为主，年产量可达30吨左右。
简介
小金松茸主要分布在海拔3000～3800m的 亚热带 半干旱河谷气候区高山向阳坡面，气候干燥、昼夜温差大， 植被 绝大多数为 高山栎 ( 巴郎栎 和 黄背栎 ),少量为混交林(高山栎和 油松 等),林下郁蔽度绝大多数为60%～70%,土壤瘠薄，土壤呈弱酸性，土壤湿度及空间 相对湿度 较低，昼夜温差大，白天最高温16～20℃,夜间最低温6～9℃。调查还发现，小金 松茸 的发生常伴生一种叫"松茸花"的植物。此外， 松茸 子实体在特定条件下长出黄色透明绒毛状物质，证明松茸子实体是 菌丝体 组织和植物组织的复合体。
小金松茸，色泽鲜明，体形肥大。形若伞状，菌盖呈 褐色 ， 菌柄 白色，均有纤维状，茸毛鳞片。菌肉白嫩肥厚，质地细腻，口感极佳，并有浓郁的香气及丰富的营养价值。生长在 小金县 高半山青杠林腐质土中，尚未开散的为上品，开散成伞状的略次，其营养价值和经济价值都极高。
小金松茸年产量可达30吨左右，产地主要分布于小金县县 崇德乡 、 木坡乡 、 抚边乡 、两河乡、 结斯乡 、 美沃乡 、 四姑娘山镇 等乡镇。