青椒肉丝炒饭是一道菜品，属于家常美食。主要原料有猪肉、 青椒 ，主要配料有精盐、味精、 酱油 等，通过高温翻炒的方法制作而成。
所需食材
猪肉200克，青椒100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克， 水淀粉 30克， 鲜汤 35克， 猪油 75克。
制作方法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
食用须知
猪肉中含有 维生素 B1，如果吃肉时再伴一点大蒜，可以延长维生素B1在人体内停留的时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增强体质，都有重要的作用。
猪肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食则助热，使人体脂肪蓄积，身体肥胖，或血脂升高，以致 动脉粥样硬化 ，产生 心肌缺血 、 高血压 等。故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。