披针形 ,长2~6厘米,宽1~3.5厘米,先端急尖或渐尖,基部楔形,边缘有疏锯齿或全缘,下面有脓点;叶柄长0.7~2厘米。轮伞 花序 顶生,呈间断的总状排列,每轮生花6朵,或更多; 花梗 长而被有密柔毛; 苞片 卵形而小,边缘具毛; 花萼 管状,先端5裂,上面1片特大,近于圆形,其余4片较小,呈锐三角形;花冠2唇形,白色或淡红色,长约9毫米,上唇的4裂片几 相等 ,裂片近圆形,边缘浅啮蚀状。下唇1片椭圆形,全缘; 雄蕊 4,2强,均伸出于 花冠 外, 花药 2室,靠合;子房4裂, 花柱 完全着生于子房底部, 柱头 2裂。小坚果4粒,卵形至矩圆形,长约2毫米,暗褐色。
形态特征
即 甜香罗勒 ,又叫 九层塔 。一年生直立 草本 ,全体芳香,高20~70厘米。茎四方形,上部多分枝,表面通常紫绿色,被柔毛。叶对生;卵形或卵状 披针形 ,长2~6厘米,宽1~3.5厘米,先端急尖或渐尖,基部楔形,边缘有疏锯齿或全缘,下面有脓点;叶柄长0.7~2厘米。轮伞 花序 顶生,呈间断的总状排列,每轮生花6朵,或更多; 花梗 长而被有密柔毛; 苞片 卵形而小,边缘具毛; 花萼 管状,先端5裂,上面1片特大,近于圆形,其余4片较小,呈锐三角形;花冠2唇形,白色或淡红色,长约9毫米,上唇的4裂片几 相等 ,裂片近圆形,边缘浅啮蚀状。下唇1片椭圆形,全缘; 雄蕊 4,2强,均伸出于 花冠 外, 花药 2室,靠合;子房4裂, 花柱 完全着生于子房底部, 柱头 2裂。小坚果4粒,卵形至矩圆形,长约2毫米,暗褐色。
花期7~9月。果期8~10月。
生活习性
罗勒 喜温暖潮湿环境,生于 亚热带 地区,不耐寒,也不耐旱。南方4月初出苗,北方5月初至5月中旬出苗,出苗时间长短同当时气温有关,如温度上升至21~25℃时则7~10天就能出苗。在北京地区5月上旬至6月中旬期间株高增长最快,叶片数也增长最多,此期伸长主要是由许多节间的迅速伸长而成,至6月中旬开花后叶片数不再增加,此期的伸长是由于上部几个节间的伸长而引起,故株高增长缓慢。
历史背景
罗勒原产地在 印度 ,西亚等地,印度人视其为神圣的 香草 ,是天神赐给人类的恩典。在印度 罗勒 被视为神圣之物,在法庭上发誓的时候,必须以它为誓。其次在印度亦认为配戴罗勒叶片可以避邪。
在欧美的神话故事中常见到「罗勒」的踪迹。在 古罗马 时期,罗勒的名称为“basilescus”,它源自于 喷火龙 “basilescus”之意思,因此传说胸前必须佩带着罗勒才能解除魔咒击败此怪兽。在欧美传统医学(民俗疗法)上以 甜香罗勒 作为解蛇毒或 毒蜘蛛 之药剂。据传耶稣基督复活之后,在它的墓穴旁长满了 罗勒 ,除了代表罗勒本身韵神性外,更强调其生命力的强韧。
中 南美洲 国家视 罗勒 为保护身家安全的吉祥植物; 墨西哥 的情人之间也会献上罗勒,代表 仰慕 之意。东正教祭典使用的圣水都是以罗勒调制成。罗勒的 希腊 字代表为皇室或国王,据称当时在宗教祭典上希腊国王用的 小磨香油 即为 罗勒精油 所制成,因而被称为“国王的香药草”。而 罗马尼亚 罗勒 则代表比较浪漫的意义,当男孩子接受少女一支罗勒枝条,表示他们彼此已经正式订婚。
罗勒由 印度 传入中国,罗勒为 印地语 的译音。 中国 在 北魏 《 齐民要术 》中就有其栽培加工记载。 罗勒 茎四棱,多分枝;叶对生,卵圆形;花分层轮生,花冠唇形,白色、紫色,叶色翠绿或红紫,花簇鲜艳,且具有芳香气味,是庭院花镜、树坛边隙地栽植的优良地被材料。
品种分类
已上市的品种有 甜 罗勒 、 紫罗勒 、生菜叶罗勒、 茴芹 罗勒、矮生罗勒、绿罗勒、密生罗勒、矮生紫罗勒香罗勒、 柠檬罗勒 。柠檬罗勒因株形美丽、色泽艳丽,全株具有浓烈的柠檬香气,为罗勒中之珍品,市场走俏。 甜罗勒
甜罗勒为唇型科 罗勒属 。设施或陆地栽培,育苗移栽或直播,可分期播种。主要以叶片、嫩茎(头)为主要食用部位,当幼苗6~7cm时就可以开始采收,供 凉拌菜 或香辛调料,或油炸,或做汤食,或炒蛋等,食后有消暑解毒及健胃之功效。
紫罗勒
唇形科 罗勒 属,一年生 草本 , 紫罗勒 是罗勒的栽培变种,株高20~40cm,茎钝方形,全株暗紫红色。叶对生,卵形或长椭圆形,叶面微皱, 叶缘 有不规则锯齿状浅裂。花期在夏季,轮伞 花序 6,花排列成假 总状花序 ,小花白色。
丁香罗勒 气味清凉芳香。鲜叶、 芳香油 主要用于调味、加工焙烤肉制品。家庭炒肉加入鲜叶2至4片切碎,清香去腻。薄荷叶和丁香 罗勒叶 各100克洗净,开水烧煮5分钟,滤液兑入浴缸沐浴健康提神、可预防感冒。用新鲜的或阴干的丁香罗勒, 薰衣草 的花序或茎叶混合,加入开水,冲泡饮用,可平静心情,提神醒脑,健胃解热。
丁香罗勒
又名 七里香 ,属 唇形科 一年生草本植物 ,原产于 法国 、中东地区,株高30~60厘米,全株被稀疏柔毛,
茎直立,多分枝,钝四棱形,叶对生,卵圆形,略有浅缺刻。花在花茎上分层轮生,每层有 苞叶 2枚,花6枚,成轮状 花序 ; 花萼 钟形,花冠唇形,花白色。株型紧凑,自然成半球形,是庭院、阳台、公共场所绿化、美化、香化的珍品。其茎叶含较为丰富的 维生素 、 微量元素 ,还含 芳香油 、 苯甲醚 、 丁香蒲桃 酚等。可作辛辣 调味品 ,还可制香精、香水等。其果实也含丰富的 蛋白质 、脂肪和 糖类 。其嫩茎叶具有柔和的芳香味,可 凉拌 、炒食、做汤,清香诱人、味美可口,增进食欲。疏柔毛 罗勒
一年生 草本 ,高20~80厘米,具圆锥形主根及须根。茎直立,多分枝,钝四棱形,小枝具沟槽及短柔毛,幼嫩时红色,渐老变为绿色。叶卵形至卵状长圆形,长2~5厘米,宽0.8~2.5厘米,先端微钝或急尖,基部楔形,下延成狭翅,边缘具不规则的疏锯齿,两面 近无毛 ,仅在背面具腺点;叶柄长约1.5厘米,
疏柔毛 罗勒
具短柔毛、微柔毛至无毛。 总状花序 顶生,长10~20厘米,被倒向短柔毛,由许多具6花的轮伞花序组成,轮伞花序较疏离; 苞片 细小,倒 披针形 ,长5~8毫米,先端锐尖,基部狭长,边缘具纤毛,常有色泽; 花梗 长约3毫米,果时延长约5毫米; 花萼 钟形,长约4毫米,宽约3.5毫米,外面被短柔毛,内面在喉部具疏柔毛,5齿,上面中间1枚宽大,长2毫米,宽3毫米,圆形,内凹,具短尖头,其两侧2齿宽卵形,长1.5毫米,锐尖,边缘具长缘毛,下面2齿披针形,长2毫米,具芒尖,果时萼增大达8毫米,宽6毫米,下弯,而脉纹明显; 花冠 淡紫色或上唇白色,下唇紫红色,长约6毫米,管长约3毫米,内藏,喉部增大,唇片外面具微柔毛,内面无毛,上唇4裂,裂片近 相等 ,近圆形,长约3毫米,宽4.5毫米,常具皱曲,下唇长圆形,长约3毫米,宽1.2毫米,全缘; 雄蕊 4,离生,稍外露,后对花丝基部具齿状 氧化镁 ,其上具微柔毛, 花药 卵形汇合成1室; 花柱 较雄蕊长,先端2等浅裂;花盘具4突起 腺体 ,不超过子房。小坚果卵珠形,长1.5毫米,宽1毫米,黑褐色。花期7~9月,果期9~12月。
分布及生境:产 云南省 东南、南部至西南部( 文山壮族苗族自治州 、 红河哈尼族彝族自治州 、 西双版纳傣族自治州 至 临沧市 专区 )。
中国华北至 江南 各省均有。
植物的用途及功能:植株可提取 芳香油 ,故近有引种栽培以作为提取芳香油的原料。